Белый чай

   Белый чай - это Китайский чай, который подвергается очень слабой ферментации, еще меньше, чем зеленый чай. Она составляет всего 5-7%. Его не подвергают механической и термической обработке, а просто высушивают на солнце, поэтому это кладезь полезных веществ для человека, подаренных самой природой.
   Белый чай представляет собой почки покрытые белым ворсом, отсюда и его название.
   Вкусовые качества белого чая очень многогранны: он обладает тончайшими ароматами и нежнейшими вкусами, долгоиграющими, невероятными послевкусиями. Основные нотки - фруктовые, цветочные, медовые. Однако, если Вы любитель насыщенных вкусов, Вам, возможно, понадобится немного времени, чтобы раскрыть, понять, прочувствовать этот великолепный "мир белых чаев". Но это будет Ваша маленькая победа, после которой Вы вряд ли остановитесь!