Шу Пуэр

    Пуэры - это группа  чаев, которая производится лишь в одном месте - на Юге Китая в провинции Юньнань. Различают два вида совершенно разных Пуэров: Шу Пуэры (темный) и Шен Пуэры (светлый).
    Шу Пуэры (темные пуэры) начали производить относительно недавно. В процессе ферментации листья  проходят сложные этапы обработки и в результате получается чай с темным, иногда почти черным, настоем.  Вкус такого чая не похож на другие сорта: насыщенный, древесный, землистый, плотный. Шу Пуэр невозможно спутать с другими чаями. Иногда новички пугаются непривычного, своеобразного вкуса, но в чем же его секрет? Когда выпиваешь первую чашку, хочется пить его снова и снова!