Красный чай

    Красный чай - это тот чай, который мы привыкли называть "черным". Однако, Китайский красный чай очень отличается, от того, что продается на полках наших магазинов! Китайский красный чай проходит процесс сильной ферментации  - 70-90%.
    Производят такой чай во многих провинциях Поднебесной, но самыми известными являются провинция Юннань и Фуцзянь. Такой чай заботливо выращивается, собирается и ферментируется (по вековой технологии) руками фермеров из поколения в поколение, поэтому  в них есть душа! Красный чай имеет невероятно красивый, уютный, темно-янтарный цвет, которым прекрасно любоваться именно в стеклянной посуде.
    Красные чаи имеют во вкусе хлебно-пряные, зажаристые, сухофруктовые нотки, бархатные, терпкие, нотки корицы, копченые и ореховые.